우리 몸이 체온이나 수분량을 항상 일정한 범위로 유지하려는 것처럼, 뇌는 체지방량도 일정하게 유지하려는 성질을 갖고 있습니다. 

이렇게 몸이 스스로 유지하려는 일정한 체중을 체중설정값(set point weight)이라고 합니다.

만약 체중설정값이 높은 상태에서 억지로 살을 빼려고 하면, 우리 몸은 기초대사량을 낮추고 식욕을 높여 원래 체중으로 다시 돌아가도록 만듭니다.

즉, 의지만으로 체중을 조절하기 어려운 이유는 바로 이 체중설정값 때문입니다.

리셋포인트 다이어트는 체중을 강제로 낮추는 것이 아니라, 체중설정값을 낮추어 몸이 자연스럽게 낮은 체중을 유지하도록 하는 것을 목표로 합니다.